餐廚垃圾要變廢為寶

         民進(jìn)江蘇省委認為，要想餐廚垃圾變廢為寶，就要大力推進(jìn)餐廚垃圾生物化處理，減少其轉運、填埋環(huán)節，降低垃圾處理成本，減少對土地的占用和消耗；同時(shí)阻斷餐廚垃圾二次污染和直接喂豬致使病菌傳播，有效扼制“地溝油”蔓延；另外構建一條“餐廚垃圾有機肥和生物飼料、生物燃料有機農業(yè)和生物養殖業(yè)健康食品”的利益多贏(yíng)鏈。

         提案還建議：江蘇省應加快出臺餐廚垃圾管理辦法，以“政府引導、統一管理、社會(huì )參與、市場(chǎng)化運作”的方式強制性回收、處理餐廚垃圾，將餐廚垃圾回收制度化、程序化。同時(shí)明確要求收集、運輸、處理必須交由具有資質(zhì)、經(jīng)過(guò)審批的企業(yè)來(lái)承擔。對這些企業(yè)，政府應在嚴格考核的基礎上給予一定補貼。對私自處理餐廚廢棄物的單位應征收餐廚垃圾處理費。

         另外還要建立餐廚垃圾轉化為農用產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)展綜合利用生物轉化技術(shù)研究，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值。

    【探訪(fǎng)】

         小區垃圾往往“一鍋燴”

         昨天（10日）記者在香鋪營(yíng)小區看到，每個(gè)單元樓前都放了一個(gè)大垃圾桶，居民把家中垃圾都倒進(jìn)一個(gè)桶內。李師傅說(shuō)，小區垃圾沒(méi)分類(lèi)，他家的剩菜剩飯，連同紙、塑料等亂七八糟的垃圾都一起裝袋扔桶里。也有居民告訴記者，有撿垃圾的人來(lái)，拿著(zhù)棍子捅幾下，垃圾就成了“一鍋燴”。到了保潔員收垃圾時(shí)，也是全部倒進(jìn)車(chē)內運走，居民分得再細也是白搭。環(huán)衛工人劉師傅告訴記者，小區垃圾沒(méi)有明確分類(lèi)，一般都由撿垃圾的人撿走一部分，剩下的就被運送垃圾場(chǎng)，全部填埋，這么多年來(lái)都是如此。

          飯店泔水去向令人憂(yōu)

         那么飯店內的餐廚垃圾又流向哪呢？記者走訪(fǎng)了幾家飯店。在洪武北路附近的一家飯店，廚房邊放上兩只垃圾桶，分別裝生活垃圾和餐廚垃圾。店員稱(chēng)，生活垃圾讓環(huán)衛工清理走，餐廚垃圾到晚上9點(diǎn)后，有人專(zhuān)門(mén)來(lái)拖。至于拖走后用來(lái)做什么？他稱(chēng)聽(tīng)說(shuō)是用來(lái)喂豬。而新街口附近一家飯店的老板表示，店里的餐廚垃圾可以賣(mài)錢(qián)，差不多四五十元每月，像一些大的飯店，每月估計能賣(mài)上百元。不過(guò)，也有一位老板稱(chēng)，他家的餐廚垃圾就讓環(huán)衛工一并運走，“餐廚垃圾80%都喂豬，還有些說(shuō)不定就被提煉成了‘地溝油’，我可不想讓餐廚垃圾變成危害。”

    【現狀】

             示范站日處理僅3~6噸

          餐廚垃圾處理不當，主要是南京缺乏餐廚垃圾終端處理廠(chǎng)。去年，南京首座餐廚垃圾處理示范站投產(chǎn)運營(yíng)，不過(guò)這座示范站日處理量只有3-6噸，而南京每天的餐廚垃圾量在400-500噸。昨天記者前往探訪(fǎng)，南京秦淮資源循環(huán)處理示范站，有四部機器。北京嘉博文環(huán)境工程公司南京地區負責人劉進(jìn)華介紹，餐廚垃圾運進(jìn)站后，瀝干水分，工人們將之裝入油水分離機，油脂順利分離出來(lái)，剩余垃圾進(jìn)入生化處理機，再經(jīng)高溫處理，就形成了菌劑微生物，深加工后，可成為肥料和飼料，差不多每1噸餐廚垃圾能加工出0.6噸菌劑。“技術(shù)不成問(wèn)題，關(guān)鍵擔心‘貨源不足’。”她說(shuō)，飯店的餐廚垃圾多能賣(mài)錢(qián)，所以店主不會(huì )主動(dòng)無(wú)償提供。經(jīng)過(guò)秦淮區政府、秦淮區環(huán)衛所做工作，目前才有五六家飯店的餐廚垃圾愿意固定回收。

【規劃】

    小區垃圾分類(lèi)5月試點(diǎn)

         今年南京又一次提出要進(jìn)行垃圾分類(lèi)，到底如何做？南京市城管局垃圾分類(lèi)管理辦公室主任喻惠萍表示，春節后，城管局主要是加大垃圾分類(lèi)的宣傳。今年5月份，正式實(shí)行小區垃圾分類(lèi)的試點(diǎn)，進(jìn)行四分類(lèi)，分為可回收垃圾包括廢金屬、廢紙張等；有毒有害垃圾包括日光燈管、水銀體溫計等；餐廚垃圾；其他垃圾。她介紹，到時(shí)可回收垃圾運到廢品站，或是聯(lián)系廠(chǎng)家回收；有害垃圾會(huì )暫時(shí)保存，待有條件后處理，對于餐廚垃圾，即使到時(shí)終端的大型處理廠(chǎng)沒(méi)有建好，也會(huì )利用小型設備先進(jìn)行處理。

           餐廚垃圾處理廠(chǎng)今年動(dòng)工

    喻惠萍表示，餐廚垃圾是其中重點(diǎn)，因為它占了全市垃圾總量的30%-40%，她表示，今年南京首個(gè)餐廚垃圾處理廠(chǎng)將落戶(hù)雨花臺區板橋街道小河北路，目前正在做規劃申報，預計今年下半年動(dòng)工，明年落成，日處理量達到100噸，建成后能處理全市四分之一的餐廚垃圾。而南京還要在江北等地再建兩處大型餐廚垃圾處理廠(chǎng)。

          另外，南京計劃在江南建立一座靜脈產(chǎn)業(yè)園，實(shí)現垃圾焚燒、餐廚垃圾處理、渣土處置、廢舊電池系統處理，形成產(chǎn)業(yè)鏈，市場(chǎng)化運作。這樣末端處理到位，就能實(shí)現垃圾的真正分類(lèi)，實(shí)現垃圾的減量化、資源化和無(wú)害化。

     餐廚垃圾管理辦法審批中

         不過(guò)，也有業(yè)內人士認為，餐廚垃圾處理難還難在前端的“垃圾貨源”如何確保，所以急需出臺餐廚垃圾的管理辦法，讓餐廚垃圾的循環(huán)回收再利用名正言順。昨天記者從南京城管局政策法規處了解到，目前城管局做出了一份南京市餐廚垃圾管理辦法方案，已向市委市政府、市人大上報，希望盡快立法出臺規定，目前正在審批，有望今年出臺。